无烟木炭和鸳鸯铜锅还是霍子洲以前的,她昨天就看到了,所以才说要吃涮锅的。
下午她还专门用辣椒熬了辣锅底。
调料简单,只有辣椒花椒大料大葱老姜和大酱,但她还是觉得还是比清汤好吃。
“行了,都赶紧洗手过来吃饭。”
霍晓君嗖的一下就跑了过来,“妈,我刚才已经洗了。”说着嗅了嗅鼻子,一脸享受,“好香啊,妈,你咋会做火锅的?”
霍子洲站起身去洗手,看到满桌子的食材惊讶的微微挑了挑眉,食材丰富,锅底闻着很香,这女人有点本事。
锅开之后,叶澜歌先把羊肉和鱼丸倒入锅里,然后给每个人的碗里倒入麻酱。
闻着这纯正散养的羊肉,叶澜歌忍不住吞口水了。
前世他们家在北京,肉店里,饭店里,吃到得肉食几乎都是育肥的,没有一点子肉味,猪肉羊肉吃到嘴里都不一定能分出什么肉。
“啧,我这手艺,实在太绝了!”
委屈谁都不能委屈了自己,第一口,自己先吃!
“别动别动,我给你弄。”看到丫宝自己伸着胳膊捞肉,她赶紧阻止。
“这鱼丸好吃,都尝尝,这可是经过我九九八十一刀和千万锤子制作成的,比饭店大厨做的都好吃。”说着笑嘻嘻的把一个鱼丸放入霍子洲碗里,“来,这第一个,你先吃,你可是咱家的顶梁柱。”
霍子洲心理异样,不动声色的微微挑了挑眉,“谢谢。”
又是吃撑的一顿。
二斤多的羊肉,一斤猪肉,两个红薯,一大块豆腐,两条鱼的鱼丸,蔬菜若干,扫荡的干干净净。
叶澜歌有些意犹未尽,如果不是肚子不允许,她还可以继续吃。
“霍子洲,我明天可以借你自行车用一下吗?我明天想回我娘家一趟。”
霍子洲疑惑,这还是她第一次提跟他借东西的要求,也是,确实应该给她买一辆自行车了,“可以。”